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二维码追溯系统,“定制牛肉”开启牛业新零售时代
发布时间:2020-10-12 17:14 阅读次数:
摘要:为了加快产品质量安全追溯体系建设的步伐,全国各地、各行各业都陆续接轨数字化可追溯管理系统。伴随行业领头企业内部标准的升级以及营销推广,在近几年全链路可追溯有望成为高端肉制
        为了加快产品质量安全追溯体系建设的步伐,全国各地、各行各业都陆续接轨数字化可追溯管理系统。山西省平遥冠云牛肉在省内首推“定制牛肉”,牛肉“生鲜”问题,有望从根源上解决。从而伴随定制化生产的全链路可追溯体系,也有望成为中高端肉制品生产的行业新标杆。
        “定制牛肉”的推出不仅为提高牛肉食品安全水平,也提升商业价值。那么,定制牛从生产到销售的全链路可追溯体系应从哪方面做呢?

牛企业规范管理体系-肉制品溯源


一、定制牛上市,每块牛肉都可追溯
        二维码追溯系统是肉制品溯源体系的关键,通过可追溯系统为每一块牛肉赋上二维码,让消费者购买的每一块牛肉都可直接追溯养殖、加工、仓储、配送或物流信息。企业基于消费者订单,实现了对牛肉制品全链路信息的可追溯。
        目前,生鲜牛肉制品市场需求量大,供给端还存在很多不足,为确保“定制牛”能高质高价流通到消费者手中,通过二维码追溯系统中的溯源来查验产品真伪和全供应链溯源信息。
        随着人们生活品质的不断提高,进口牛羊禽肉在我国供应逐年增加。牛肉定制化生产销售,及背后的全链可追溯系统,目前还处于市场初级阶段,为抢占国内市场,应加快牛肉行业与质量追溯体系的相结合。

每块牛肉可追溯-二维码追溯系统

二、入驻电商平台,开启新型商业模式
        在移动互联网当下,新一代消费者的购买方式从线下转线上,并且更注重品质以及消费体验。牛肉行业营快速建立线上销售渠道,可以入驻京东、天猫超市、兴盛优选等电商平台,为“牛肉新零售”布局优渥的互联网环境。
        通过电商平台销售的牛肉,可以提升优质牛肉品牌,提升企业品牌营销能力和拓展市场销售渠道,全力构建‘线上+线下’的新型商业模式。”

京东平台售卖牛肉-牛肉制品入驻电商平台
 
三、定制生产牛肉,打造全链路可追溯新模式
        从生产到销售的全链路可追溯体系已经成为牛肉乃至整个生鲜肉制品行业的新挑战,建立可追溯新模式应从两方面着手,一是从原料到产品的追踪,二是从产品到原料的溯源,信息化追溯实现全产业链全程都能查询,从而保障了消费者的权益,让消费者的消费更透明、更放心。
        此外,业内人士也表示平遥牛肉破局,培育家庭牧场,定制专属牛生产,专业定制牛棚,牧牛标识佩戴,专人饲养、看护,全民参与养牛、观察牛群变化、了解牛业知识、细化生熟烹饪说明等,从一头牛成长到宰割、食用,整个追溯过程公开透明,打造出企业自主全链路可追溯体系的新模式。

定制生产牛肉-牛肉制品二维码追溯系统界面
 
        总之,产品质量安全追溯建立的目的是快速发现问题、解决问题。伴随行业领头企业内部标准的升级以及营销推广,在近几年全链路可追溯有望成为高端肉制品行业新的市场标杆,“定制牛肉”或许开启牛业新零售时代。
 
        爱码物联为肉制品生产行业提供二维码追溯系统,让每一块牛肉产品质量都可追溯,快速打通线上线下的双向连接,实时追踪商品流通的各个环节,保障企业高质量形象,促使产品快速打开市场。

爱码物联,二维码营销平台二维码综合应用服务提供商

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