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外卖配送“奇葩事件”,论餐品食安封签的重要性
发布时间:2021-12-09 11:06 阅读次数:
摘要:在这个快节奏的社会,年轻一代对外卖需求越来越大,此事件出来后,外卖平台应加强外卖员工心理方面培训,及餐品包装进行无缝管理,必须履行食品安全责任,给大家吃上一口放心餐。
        最近,一则“外卖员在顾客麻辣烫中小便”消息,全网震惊,感到极度的不适和愤怒。这起奇葩事件被监控偶然看到,如果没有监控呢?还有没有其他类似事件没被看到的?该外卖员是否是第一次还是惯犯?简直不敢往下想象,令人不寒而栗。

食品安全-外卖封签

        在这个快节奏的社会,年轻一代对外卖需求越来越大,此事件出来后,外卖平台应加强外卖员工心理方面培训,及餐品包装进行无缝管理,必须履行食品安全责任,给大家吃上一口放心餐。
        反思整个事件的发生,除了暴露出外卖员自身职业素养缺失、法律意识淡薄等个人问题外,更深层次的问题在于外卖送餐途中食品安全无法得到切实保障。因此,外卖食品做好食安封签的统一和规范使用是必然趋势。 
 
食安封签的使用:
一、统一专用封签
        近年来,由于外卖食品安全问题频出,很多外卖商家启用了外卖食品封签,以此避免食品洒漏以及发生外卖小哥在送餐过程中掉包、偷吃或报复性投放异物等行为。但为何采取了保护措施仍然问题频出?这说明外卖封签还存在使用不规范、保护措施不到位等诸多问题。商家要做好前端把控,及时做好外卖食品专用封签统一更换与升级。
外卖食安封签
二、封签材质
        一些外卖商家使用外卖封签,但为了节约成本,很多外卖封签可以二次启用,是否被打开难以判断。应采用易碎不干胶作为封签材质,一旦开启便无法复原。

食安封签材质
三、一餐一码
        接入外卖监管平台,实行一餐一码管理。消费者确认无拆封无损坏再签收,扫码查看菜品的食材来源、外卖商家在线明厨亮灶等,如有意见可以随时反馈到平台,建立与监管平台直接沟通,对外卖商家起到监管,及保护消费者权益。

一餐一码-外卖溯源

        简言之,食品安全是一项长期且间距的任务,只有建立食品行业标准,规范外卖食品封签使用,相信在不久的未来,人们会得到更多食品安全的保障。

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