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巧解农牧产品产销难题,防伪溯源系统“出奇制胜”
发布时间:2021-03-31 18:44 阅读次数:
摘要:传统农业正在悄然发生变化,养殖场里的鸡、鸭、猪、羊从出生便有了自己身份码,吃的饲料有饲料码,生病防疫有医药码,屠宰加工有溯源码,当产品摆上货架消费者只要扫描包装上的二维码
        传统农业正在悄然发生变化,养殖场里的鸡、鸭、猪、羊从出生便有了自己身份码,吃的饲料有饲料码,生病防疫有医药码,屠宰加工有溯源码,当产品摆上货架消费者只要扫描包装上的二维码就可以了解它们的“前世今生”,如有兴趣还可以通过直播查看养殖场的实际养殖情况。由此可见,农产品溯源系统可以让消费者真正吃上放心的食品。

 
一、农产品溯源发展趋势
        民以食为天,食以安为先,食品安全问题关系到百姓民生,但由于生产的专业化和分工的逐步细化,食品从原材料生产、加工,到储藏、运输,直至销售,每一环节都可能导致食品安全问题发生。
农产品质量安全溯源体系的建设和完善是实现农产品“从农田到餐桌”全程质量安全的可行方案,一旦发生农产品安全问题,责任追究监管将更加明晰、有理有据!


二、农产品溯源的流程
        二维码追溯防窜系统可为农业生产者提供种植(养殖)、收获、输运、销售等全程追溯,运用物联网等技术进行科学化、智能化的监测和管理,通过在线实时数据分析为农业活动提供监控预警等功能,实现农业智慧化。以肉牛养殖行业为例,农产品全产业链追溯大致分为以下几个部分:

1、个体信息追溯:
小牛出生后,就给每个小牛耳部打上一个二维码标签,不断记录肉牛个体的基本信息,如品种、体重、产地、养殖户、出生日期、出栏日期、检疫报告等。

2、健康信息追溯:
记录个体在养殖过程中的疫苗预防情况,记录个体在养殖过程中所吃饲料情况,是否生病及所用药品信息。

3、屠宰加工追溯:
肉牛个体在进入屠宰场时,由屠宰场扫码登记,记录屠宰时间、工艺、场地、人员等信息,并在屠宰后牛肉产品进行分包时在外包装赋码,进入流通环节。

4、仓储物流追溯:
当肉制品进入屠宰场仓库后,就进入到流通追溯环节,此环节将对屠宰场、经销商、分销商、终端门店的出入库信息进行记录,明确记录产品从哪来到哪去。

5、消费者扫码:
肉制品到达终端货架后,消费者在购买前扫描产品上二维码就可以查看从出生到屠宰的全部信息,购买起来自然更加放心。当然也可以在二维码上再做一些促销活动,通过红包来促进产品销售。

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三、农产品溯源的价值
        建立农产品可追溯制度,可以从根本上保证农产品质量。积极构建农产品数字化平台,可实现农产品从育种到终端销售的全生命周期的信息全程可追溯,对农民、经销商、厂商都具有重大意义,具体来说可总结为以下两点:
 
1、提高产品附加值,打造优质品牌:
        通过追溯的应用,可以让消费者了解到农牧产品真实的产品品质,区别于市场上其它竞品。在食品安全问题愈发严重的当下,追溯信息就是对产品质量最好的背书。
 
2、线上线下互联,解决产销难题:
        通过对农牧业大数据的整理分析,就可以在优质农牧产品即将成熟时针对性的对商家进行信息推送,也可以借助电商平台将产品迅速的销往全国。农业大数据的应用,即可以有规划性的安排农民生产劳作,也可以迅速对接销售渠道,快速打开产品市场。


 

        总之,在国家大力支持三农产业的大背景下,农牧产品利用“一物一码”数字化系统带来的便利,可以跨时代的改变农牧业产销模式,让农民-商家-消费者三方共赢,相关企业也应尽早制定自己的数字化改革方案,才能在市场竞争中立于不败之地。

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