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攀枝花猪肉创新追溯模式,追溯平台“合格证+追溯码”
发布时间:2020-10-26 11:17 阅读次数:
摘要:2020年是我国实现产品质量安全追溯体系建设关键的一年,全国各地各行业陆续开展追溯体系建设,今年以来猪肉的价格居高不下,为了进一步落实生产经营主体责任,实现产地准出和市场准入
        2020年是我国实现产品质量安全追溯体系建设关键的一年,全国各地各行业陆续开展追溯体系建设,今年以来猪肉的价格居高不下,攀枝花市场监管局、攀枝花市农业农村局以猪肉为重点品种,依托食用农产品合格证;以生猪屠宰加工、批发企业、农贸市场为重点对象,开展追溯体系建设试点。
        为了进一步落实生产经营主体责任,实现产地准出和市场准入的无缝对接,攀枝花以猪肉溯源开启的创新模式,从以下2个方面着手。

猪肉溯源,质量追溯平台
 
一、运用追溯平台

        生殖养殖户需按照养殖标准,从猪种选择、饲料管理、喂养周期等严格要求,并持有食用农产品合格证的养殖户才能让生猪有机会流入市场。攀枝花市建立生猪集中屠宰点,让庞大的养殖户将生猪统一送到屠宰点,检查生猪质量、屠宰、流通等多个环节录入追溯平台,同时使零散的纸质食用农产品合格证转化为规范的电子版的合格证,方便监管统计,让消费者能随时进入追溯平台查询和监督。

猪肉质量追溯全流程图

        爱码物联追溯平台具有种繁养殖追、屠宰加工、物流仓库、商品交易等追溯管理,系统可以便捷对接国家农产品质量安全追溯管理信息平台,实现数据的全流程智慧溯源和管控。
 
 
二、创新“合格证+追溯码”模式
 
        市场监管局和市农业农村局制定合格证统一样式、承诺内容、开具方式、开具单元等,开发“合格证打印”程序,将合格证打印与追溯平台数据库有效链接,指导生猪屠宰企业采取统一印制、打印等方式自行开具合格证。让消费者快速通过扫描合格证上的追溯码,即可查询生猪养殖、生猪检疫、肉品检验、肉流通等信息,实现猪肉从养殖户到餐桌“一票通”,建立“以批控零、以零溯源”的监管模式。

猪肉溯源,质量追溯平台查询界面

        爱码SaaS追溯平台根据养殖户合格证设置生产批次、生产工艺,通过发码功能为每批次的猪肉建立起独立的追溯码,让追溯更高效便捷。
 
        爱码物联二维追溯平台积极探索“合格证+追溯码”的猪肉质量安全监管新模式,为猪肉企业或养殖户快速建立猪肉溯源体系,通过追溯平台生成追溯码,保障消费者能放心买到健康有品质的猪肉。

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